Arsip Kategori: Tata Boga

NASI GORENG SEAFOOD

Bahan-bahan: 500 gram nasi putih 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor 100 gram kakap fillet, potong-potong 60 gram cumi, potong-potong 100 gram nanas, potong-potong 50 gram kacang polong 3 siung bawang putih, cincang ½ buah bawang bombay, cincang 2 cm … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Tata Boga | Tag , , | 1 Komentar

CENDOL PELANGI

Bahan-bahan: ½ bungkus tepung hunkwe 1 sendok makan tepung beras ½ sendok makan tepung sagu 375 ml air ½ sendok teh garam Pewarna merah, hijau dan kuning Air es untuk menampung Kuah Santan: 1500 ml santan dari 1 butir kelapa … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Tata Boga | Tag , , | Meninggalkan komentar

BLACK FOREST CAKE LEBARAN

Bahan-bahan: 12 butir kuning telur 2 butir putih telur 1 sendok teh SP 60 gram terigu 15 gram susu bubuk 15 gram maizena 20 gram cocoa powder 1 sendok teh baking powder 150 gram gula pasir 120 gram mentega, cairkan … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Tata Boga | Tag | Meninggalkan komentar

SAMBAL BUMBU PECEL

Bahan: 250 ml air matang Haluskan: 250 g kacang tanah, sangrai, kupas 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 cm kencur 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 sdt asam Jawa 1/2 sdt … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Makanan, Tata Boga | Tag , | Meninggalkan komentar

Sambal Goreng Labu Krecek

bahannya: 1. 2 buah labu siam, potong korek api 2. 75 gram kecek 3. 3 papan petai 4. 50 gram teri nasi, goreng 5. 2 buah cabai merah besar, potong serong 6. 5 lembar daun jeruk, buang tulang 7. 3 … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Makanan, Tata Boga | Tag , | Meninggalkan komentar

SOTO AYAM

Bahan: Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya telur rebus 5 bh Kentang rebus 2bh Toge secukupnya Keripik kentang Bawang merah goreng secukupnya Lengkuas 2 cm, memarkan Sereh 1 btg, memarkan garam, merica, gula Jeruk nipis Daun bawang, seledri iris … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Ayam, Makanan, Tata Boga | Tag , | Meninggalkan komentar

SOTO LAMONGAN

Bahan: 1 ekor ayam kampung (berat lebih kurang 800 gr) 2 sdm minyak goreng untuk menumis 1 ruas jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 3 butir cengkeh garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Makanan, Tata Boga | Meninggalkan komentar